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Il nostro menu

Cucina calabrese e pizza d’autore

Il sapore della cucina calabra, a Firenze: ricette di casa, ingredienti selezionati e profumi intensi.

A pranzo abbiamo un menu dedicato, pensato per i pranzi di lavoro veloci.

Per cominciare

Antipasti

Dalla nostra terra…

  • Caciocavallo fritto su letto di cipolla caramellata 15 €

    Caciocavallo impanato e fritto con cipolla rossa di Tropea caramellata.

  • Tagliere Commisso (consigliato per 2 persone) 22,5 €

    Capocollo, salsiccia, soppressata, pancetta e selezione di tre pecorini semi stagionati, accompagnati dalle nostre marmellate.

  • Tagliere Barone (consigliato per 2 persone) 22,5 €

    Selezione di polpette calabre, melanzane scupeci, cicoria selvatica, pomodorini secchi, salatura mista e funghi sottobosco della Sila.

…dal nostro mare

  • Involtini di pesce spada al bergamotto 18 €

    Pesce spada ripieno di uva passa e pinoli con impanatura al bergamotto.

  • Alici fritte 12 €

    Alici impanate con farina e fritte.

  • Impepata di cozze rossa 14 €

    Cozze sfumate al vino bianco con pomodoro, peperoncino, aglio, pepe nero e olio EVO.

  • 🌶️ Trilogia di polpette calabre 15 €

    Polpetta di baccalà con salsa di ’nduja, polpetta di tonno con cipolla caramellata e polpetta di pesce ghiaccio.

Carne e pesce

Primi

Dalla nostra terra…

  • Fileja imperiale 15 €

    Pomodoro, melanzane, ricotta affumicata, salsiccia croccante e basilico.

  • 🌶️ Garganelli ai porcini, ’nduja e scamorza 14,5 €

    Garganelli con porcini, ’nduja, scamorza affumicata*, prezzemolo e olio EVO.

  • Linguine pesto, burrata e pomodori secchi 13,5 €

    Linguine con pesto di basilico su letto di burrata, pomodori secchi e pinoli.

  • Stroncatura alla calabrese con alici 14 €

    Stroncatura con alici, pangrattato, olive, peperoncino e prezzemolo.

…dal nostro mare

  • Paccheri al baccalà 15,5 €

    Baccalà sfumato con il vino bianco, olive taggiasche, finocchietto selvatico, pomodori datterino rosso, basilico, prezzemolo e olio EVO.

  • Risotto alla pescatora 17 €

    Risotto con cozze, vongole, gamberi, calamari, polpo, datterino rosso, prezzemolo, aglio e olio EVO.

  • 🌶️ Linguine cozze e vongole 15 €

    Linguine con cozze, vongole, prezzemolo, aglio, peperoncino e olio EVO.

Carne e pesce

Secondi

Dalla nostra terra…

  • 🌶️ Salsiccia, cime di rapa e patate silane 17,5 €

    Salsiccia calabra, cime di rapa, patate, aglio, peperoncino e olio EVO.

  • Terrina di parmigiana 14 €

    Melanzane, parmigiano, pomodoro, basilico, pepe nero, aglio e olio EVO.

  • La nostra tagliata di scottona 23 €

    Da aggiungere: porcini +2 € · rucola e grana +1,5 € · crema di ’nduja +2 €

…dal nostro mare

  • Polpo alla griglia 20 €

    Polpo, fiori di zucchine, provola in acqua, patate, olive nere in forno, prezzemolo e olio EVO.

  • Baccalà fritto alla calabrese 17 €

    Baccalà* con olive nere cotte al forno e peperoni.

  • Fantasia di mare 24 €

    Orata, tonno, polpo, verdure grigliate, cipolla di Tropea, prezzemolo e olio EVO.

  • Calamari fritti 17 €

    Teneri calamari impanati nella farina e fritti.

Da accompagnare

Contorni

  • Patate mpacchiuse 6,5 €

    Alla silana con cipolla rossa di Tropea.

  • Insalata di patate 6,5 €

    Con pomodorini, cipolla di Tropea, olive taggiasche, basilico e olio EVO.

  • Insalata verde 5 €
  • Insalata mista 5 €
  • Patatine fritte* 5 €
  • Verdure di stagione 5 €

Dal forno a legna

Pizze

Pizze Mangia Assai

  • 🌶️ Mangia Assai 13 €

    Fiordilatte, salsiccia calabra piccante, cipolla rossa di Tropea, crema di ’nduja di suino riserva premium, basilico fresco e olio EVO.

  • Nicastrese 14,5 €

    Pesto di basilico, fiordilatte, prosciutto crudo, stracciatella, pomodori datterino rosso, granella di pistacchi, basilico fresco e olio EVO.

  • Altilia 13 €

    Salsa di pomodoro, spianata calabra, provola dolce, pomodorini secchi, fiocchi di ricotta e olio EVO.

  • Decollatura 12 €

    Fiordilatte, provola affumicata, pancetta tesa piccante, patate.

  • Acritana 13 €

    Fiordilatte, scamorza affumicata, cime di rapa, salsiccia e olio EVO.

  • Tropeana 12 €

    Filetto di tonno Sardanelli, cipolla rossa di Tropea, fiordilatte, basilico fresco, origano selvatico calabro e olio EVO.

  • Scilla 14 €

    Passato di datterino giallo, pomodorini gialli e rossi, mozzarella di bufala DOP, olive leccino. Dopo la cottura: alici di Cetara, origano selvatico, basilico e olio EVO.

  • 🌶️ Curinghese 13 €

    Fiordilatte, friggitelli, ’nduja di suino riserva premium, stracciatella, basilico fresco e olio EVO.

Pizze speciali

  • 🌶️ ’Ndujella 12 €

    Salsa di pomodoro, ’nduja di suino riserva premium, rucola, stracciatella, pomodorini secchi e olio EVO.

  • Romana 13 €

    Fior di zucca, fiordilatte, stracciatella e acciughe.

  • Tronchetto 12 €

    Base di pizza arrotolata, fiordilatte, provola dolce. In uscita: rucola, pomodoro ciliegino rosso, prosciutto crudo, scaglie di grana e olio EVO.

  • Assai Napoli 12,5 €

    Salsa di pomodoro con in uscita: bufala DOP campana, acciughe, olive taggiasche, basilico fresco, origano selvatico calabro e olio EVO.

  • Fiorita 12 €

    Pesto di basilico, fiordilatte, fior di zucca, pomodorini secchi, fiocchi di ricotta e olio EVO.

  • Vegecalabra 11 €

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte, patate e peperoni arrosto.

  • Parmigiana 12 €

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte, parmigiano e basilico in uscita.

Pizze classiche

  • 4 formaggi 12 €

    Fiordilatte, gorgonzola, provola dolce, parmigiano, basilico fresco e olio EVO.

  • 🌶️ Diavola 11 €

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, spianata calabra, basilico fresco e olive taggiasche.

  • Margherita DOP 9,5 €

    Salsa di pomodoro, bufala DOP campana, basilico fresco e olio EVO.

  • Capriccio calabro 13 €

    Fiordilatte, prosciutto cotto, funghi porcini, olive taggiasche, carciofini selvatici e olio EVO.

  • Calzone classico 10 €

    Fiordilatte, prosciutto cotto.

  • Calzone Mangia Assai 13 €

    Fiordilatte, salsiccia calabra piccante, ’nduja di suino riserva premium, cipolla rossa di Tropea, scaglie di grana e olio EVO.

Provale con l’aggiunta di: impasto integrale +2 € · ’nduja riserva premium +2 € · salsiccia di suino nero +2 €

Per chi vuole assaggiare un po' di tutto

Le nostre degustazioni

Degustazione calabra

della tradizione

Tagliere Commisso
capocollo, salsiccia, soppressata, pancetta e tre pecorini semi stagionati con le nostre marmellate

Tris di primi
Fileja imperiale · Garganelli porcini e ’nduja · Stroncatura alla calabrese

Dolce della casa
secondo disponibilità, fatto a mano da noi come da tradizione calabra

35 € a persona

Bevande e coperto esclusi · minimo 2 persone

Degustazione pizza

terra tra due mari

Involtini di pesce spada al bergamotto
ripieni di uva passa e pinoli, con impanatura al bergamotto

Poker di pizze
mezza ’Ndujella e mezza Mangia Assai · mezza Tropeana e mezza Scilla

Dolce della casa
secondo disponibilità, fatto a mano da noi come da tradizione calabra

35 € a persona

Bevande e coperto esclusi · minimo 2 persone

Fatti da noi

Dolci artigianali

Dolci

  • Dolce della casa 7 €
  • Tiramisù 7 €
  • Cheesecake 7 €

    Pistacchio, frutti di bosco, cioccolato, fragole, caramello.

  • Sorbetto al limone 5 €
  • Frutta di stagione 6 €

Gelati

  • Tartufo di Pizzo al pistacchio* 7 €
  • Tartufo di Pizzo fichi e noci* 7 €
  • Tartufo di Pizzo al bergamotto con cuore di melograno* 7 €
  • Tartufo di Pizzo classico* 6 €

    Senza glutine.

Bevande

  • Acqua Panna 3 €

    Naturale, 75 cl (vetro).

  • Acqua S.Pellegrino 3 €

    Frizzante, 75 cl (vetro).

  • Coca Cola 7 €

    1 l (vetro).

  • Coca Cola, Coca Cola Zero 3 €

    33 cl (vetro).

  • Fanta 3 €

    33 cl (vetro).

  • Brasilena 2,5 €
  • Gassosa al limone 2,5 €
  • Estathè 2,5 €

    Limone e pesca, 25 cl (vetro).

  • Bergotto 3 €

Caffetteria

  • Caffè, caffè deca, caffè d’orzo e ginseng 2 €
  • Cappuccino 3 €

Birre alla spina

  • Krombacher bionda 4,5 € / 6 €

    30 cl / 50 cl

  • Krombacher Rhenania rossa 5,5 € / 7 €

    30 cl / 50 cl

Birre Mangia Assai

  • Mangia Assai Blonde 5 €
  • Mangia Assai Blonde senza glutine 5 €
  • Mangia Assai Blanche 5 €
  • Mangia Assai Red 6 €
  • Mangia Assai British 6 €

Al calice

  • Cirò Tenuta San Francesco 5 €

    Rosso, bianco o rosato.

  • Albamonte Tenuta Spadafora 1915 5 €

    Rosso o bianco.

Bollicine

  • Prosecco Don Fortunato 18 €
  • Bluette 18 €

Bianchi

  • Cirò Tenuta San Francesco 14 €
  • Madregoccia Tenuta Iuzzolini 20 €
  • Magaria Tenuta Spadafora 1915 26 €
  • Pandosia Tenuta Spadafora 1915 29 €
  • Donna Giovanna Tenuta Iuzzolini 32 €

Rossi

  • Cirò Tenuta San Francesco 14 €
  • Albamonte Tenuta Spadafora 1915 17 €
  • Artino Tenuta Iuzzolini 20 €
  • Pepe Rosso Tenuta Spadafora 1915 22 €
  • Sole Nero Tenuta Spadafora 1915 22 €
  • Muranera Tenuta Iuzzolini 32 €

Rosati

  • Cirò Tenuta San Francesco 14 €
  • Lumare Tenuta Iuzzolini 18 €
  • Donna Rosa Tenuta San Francesco 24 €
  • Rosa Spina Tenuta Spadafora 1915 26 €

Liquori e amari

  • Crema di bergamotto 4 €
  • Crema di liquirizia 4 €
  • Liquore caffè Guglielmo 4 €
  • Limoncello Bergaspina 4 €
  • Meloncello 4 €
  • Amaro del Capo 4 €
  • Amaro del Capo piccante 4 €
  • Amaro Capobranco 4 €
  • Amaro Cardus 4 €
  • Amaro De Luca 4 €
  • Amaro digestivo Kephas 5 €
  • Amaro Jefferson 5 €
  • Amaro Kaciuto 5 €

Distillati

  • Grappa al peperoncino 5 €
  • Grappa al bergamotto 5 €
  • Grappa bianca 5 €
  • Grappa barricata 6 €

Coperto 3 € a persona. 🌶️ = piatto piccante. * Alcuni prodotti, per motivi di reperibilità, potrebbero essere congelati.

Tabella degli allergeni

Antipasti · Tagliere Commisso 7 · Tagliere Barone 1-3-7 · Caciocavallo fritto 1-3-7 · Trilogia di polpette 1-3-4-7 · Involtini pesce spada 1-4-8 · Impepata di cozze rossa 12-14 · Alici fritte 1-3-4-7

Primi · Fileja imperiale 1-7 · Garganelli ai porcini 1-7 · Linguine pesto burrata e pomodori 1-7-8 · Stroncatura calabrese 1-4 · Paccheri al baccalà 1-4-12 · Risotto alla pescatora 1-2-4-7-9-14 · Cozze e vongole 1-2-4-12-14

Secondi · Salsiccia, cime di rapa e patate – · Terrina di parmigiana 7 · Tagliata di scottona – · Polpo alla griglia 14 · Baccalà fritto 1-4 · Fantasia di mare 2-4-14 · Calamari fritti 1-3-4-7-14

Pizze · tutte 1-7, tranne: Romana 1-4-7 · Assai Napoli 1-4-7 · Fiorita 1-7-8 · Acritana 1-6-7 · Tropeana 1-4-7 · Scilla 1-4-7

Dolci · Tartufo al pistacchio 7-8 · Tartufo fichi e noci 7-8 · Tartufo bergamotto e melograno 7 · Tartufo di Pizzo classico 7

Legenda · 1 cereali contenenti glutine · 2 crostacei · 3 uova · 4 pesce · 5 arachidi · 6 soia · 7 latte e lattosio · 8 frutta a guscio · 9 sedano · 10 senape · 11 semi di sesamo · 12 anidride solforosa e solfiti · 13 lupini · 14 molluschi

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